Tartine de betterave

Préparation

Coupez les betteraves et l’oignon en morceaux puis presser le citron pour en récupérer le jus. Réunissez vos betteraves coupées, l'oignon, le fromage frais, un peu de jus de citron et de ciboulette, du sel, du poivre et mixez. Recommencez jusqu’à obtenir la texture souhaitée et ajustez l’assaisonnement en citron et en sel. Un conseil : réservez au frais pendant 30 minutes !